Bulgaristan mutfağı, Balkanlar'ın zengin ve çeşitli mutfaklarından biridir. Temelinde sebzeler, etler ve süt ürünleri bulunur. İşte bazı önemli Bulgar yemekleri ve lezzetleri:
Şopska Salatası (https://www.nedemek.page/kavramlar/Şopska%20Salatası): Domates, salatalık, biber, soğan ve beyaz peynirle hazırlanan, Bulgaristan'ın en popüler salatalarından biridir.
Tarator (https://www.nedemek.page/kavramlar/Tarator): Yoğurt, salatalık, sarımsak, ceviz ve dereotu ile yapılan soğuk bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenektir.
Banitsa (https://www.nedemek.page/kavramlar/Banitsa): Peynir ve yumurta dolgulu, ince yufka katmanlarından oluşan geleneksel bir börektir. Kahvaltıda veya atıştırmalık olarak sıkça tüketilir.
Kebapçe (https://www.nedemek.page/kavramlar/Kebapçe) ve Kyufte (https://www.nedemek.page/kavramlar/Kyufte): Izgara et yemekleridir. Kebapçe, kıyma ve baharatlarla yapılan uzun köftelerdir; Kyufte ise yuvarlak köftelerdir.
Musakka (https://www.nedemek.page/kavramlar/Musakka): Patates, kıyma ve beşamel sos ile yapılan fırın yemeğidir. Yunan mutfağındaki musakkaya benzer.
Gyuveç (https://www.nedemek.page/kavramlar/Gyuveç): Güveçte pişirilmiş sebze ve et yemeğidir. Genellikle mevsimlik sebzeler kullanılır.
Lukanka (https://www.nedemek.page/kavramlar/Lukanka): Kurutulmuş, baharatlı bir sosis çeşididir. Meze olarak veya sandviçlerde tüketilir.
Bulgar mutfağı, coğrafi konumu ve tarih boyunca farklı kültürlerle etkileşimi sayesinde zenginleşmiştir.